An diesem Tag werden Kümmer- und Doppeltriebe entfernt. So regulieren wir den Ertrag und den Stockaufbau. Trägt der Rebstock nämlich zu viele Triebe, werden dem Boden unnötig Nährstoffe entzogen und die Laubwand kann nach einem Niederschlag nicht richtig abtrocknen. Die Eigenbeschattung wäre dann zu gross und fördert das Pilzwachstum.